Виды кофе-стоек, их достоинства и недостатки

Простым обывателям может казаться, что все кофе-стойки «на одно лицо». Однако так полагать — ошибочно. Если несколько вариантов конструкции, и каждый имеет свои достоинства и недостатки, которые нужно учитывать при выборе.

Рассмотрим их на примере кофе-стоек от компании dream)stall.

Модель 1

кофе стойка

Вы привыкли, что баристу и желающего выпить кофе разделяет гостевая столешница? Тогда это решение вас немножко удивит. Здесь грань между тем, кто варит кофе, и тем, кто его пьёт, стёрта. Сделано это не для единения душ, а в практических целях. Такая кофе-стойка занимает мало места и достаточно мобильна — её без особых усилий можно привезти и увезти.

Она отлично впишется в формат выставки, презентации, конференции. Это удачный вариант для того, чтобы устроить в рамках мероприятия кофе-брейк и дать гостям обменяться впечатлениями. А в перерыве спортивного матча она станет объектом внимания болельщиков, пожелавших согреться, утолить жажду или прогнать сон от унылой игры.

Впрочем, модель так же замечательно подходит к разовым, недолгим мероприятиям, как не подходит для постоянной работы. Скорее всего, бариста, трудящийся по несколько часов в день и несколько дней в неделю, быстро устанет от недостатка личного пространства и отсутствия возможности отдохнуть в уголке, пока никого нет.

Модель 2

кофе стойка

Перед такой широкой гостевой столешницей можно установить несколько барных стульев. Пока одни ждут заказа, другие, не отходя от кассы, сидят и пьют кофе за дружеской беседой или с головой погрузившись в интернет.

Среди представленных кофе-стоек эта имеет самую длинную боковую полку. На ней можно разложить рекламные буклеты, тематические журналы или свежую прессу, чтобы посетители меньше скучали и получали полезную информацию.

Если на лицах клиентов присутствует налёт начитанности, организуйте обмен книгами. И эти люди обязательно к вам вернутся, чтобы возвратить прочитанную книжку и поискать новую, а заодно — увеличить вашу выручку, заказав кофе. Самая читающая нация — это мы. Так ведь?

Модель 3

кофе стойка

Не ищите практического смысла в этих стеклянных перегородках. Это не стилизация под совковую столовую, где мы получали первое, второе и компот через окошко. И вовсе не для того, чтобы случайный прохожий не прихватил ничего лишнего. Трубочки, салфетки, зубочистки — этого добра навалом и хорошим людям не жалко.

Всё просто: дизайнер решил разнообразить модельную линейку кофе-стоек. Согласитесь, выглядит свежо и оригинально.
К сожалению, красота требует жертв. Из-за стекла остаётся минимум пространства для клиента на столешнице. Видимо, кто-то не насладится кофе и приятным разговором, облокотившись на стойку.

И заметьте, это единственная модель, не имеющая боковых стенок. Возможно, ваш пытливый мозг уже выдал идею насчёт того, как это повернуть на благо бизнеса?

Модель 4

кофе стойка

В отличие от трёх предыдущих, эта модель не имеет боковых полок под печатную продукцию. Зато она добавляет простора для клиентов за счёт того, что гостевая столешница выполнена в форме буквы «Г». Таким образом, увеличивается периметр, по которому могут расположиться ваши заказчики, абсолютно не стесняя себя и других людей.

И обратите внимание на многочисленные полки и стеллажи. Заполните их, и тогда на вашей точке будет:

  • больше сортов кофе;
  • больше вкусных плюшек и десертов;
  • больше довольных посетителей.

Рассмотреть каждый нюанс в рамках одной обзорной статьи сложно. Поэтому если желаете знать ещё больше подробностей, то в шапке сайта вы найдёте контактные данные для связи с консультантом.

top